关于举办预制菜 中央厨房经营模式培训班的通知

各会员企业、分支机构、相关单位:
2023年中央一号文件提出,要“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”“培育发展预制菜产业”,明确了未来产业的发展方向。
为更好地了解预制菜和中央厨房经营模式的理念、方法、案例,助推整个产业链的良性发展,中国合作贸易企业协会(简称中贸企协)定于2023年5月23-25日在天津举办“预制菜+中央厨房经营模式培训班”,现将相关事宜通知如下:
一、时间地点
(一)培训时间:2023年5月23-25日(23日报到)。
(二)报到地点:天津
二、主办承办
(一)主办单位:中贸企协
(二)承办单位:燕诚集团
三、培训内容
(一)预制菜产品定位与市场销路
(二)预制菜产业园规划与设备选型
(三)中央厨房如何实现数字化管理
(四)如何做好预制菜的团餐营销
(五)预制菜食品安全管控与人才培养
(六)预制菜多种类多样化发展
四、培训对象
(一)中贸企协会员企业、分支机构、合作伙伴负责人;
(二)零售连锁企业、餐饮团餐央厨管理负责人、生产配送相关负责人;
(三)高校、科研院所、种植养殖基地负责人;
(四)全国供销合作社系统相关单位、企业负责人;
(五)其他业务关联人员。
五、日程安排
六、报名须知
(一)会务费:会员企业1000元/人,非会员企业1280元/人;参加培训的差旅费、住宿费,以及23日就餐费用自理;24日自助午餐和晚餐,25日自助午餐,由会务组统一安排。
(二)培训现场展位展示费用,会员企业5000元/个,非会员企业6000元/个,同时赠送两个参会名额。
(三)赞助事宜请与会务组联系。
(四)本次会议不安排接送站。
(五)请于5月8日前将《参会回执表》(见附件)发送至邮箱582880468@qq.com。同时,请将培训费汇至协会账户,汇款请注明预制菜+中央厨房培训班。
户 名:中国合作贸易企业协会
开户行:中国农业银行北京复兴门支行
账 户:11021001040002969
七、报名联系
郑继新 15811273965(中贸企协)
孙伟平 15911119320(燕诚集团)
中国合作贸易企业协会
北京燕诚东方科技集团有限公司
2023年4月
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