人物|我爱花牛——专访天水双原果业有限公司董事长李强

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李强先生自1995年开始在天水市种植花牛苹果，随后带动邻里乡亲又种植了富士苹果、樱桃等天水地区名优农产品，成为了远近闻名的种植大户。

近日，记者采访了天水双原果业有限公司（简称双原果业）董事长李强先生。

记者：正宗的花牛苹果有哪些特点？

李强：花牛苹果是国家地理标志农产品，主产地在天水市。天水市横跨黄河和长江两大水系，属于暖温带半湿润半干旱气候，冬无严寒，夏无酷暑、四季分明；山地居多，土层深厚，光照充足，雨水适中，是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一。

因此，正宗的花牛苹果果实呈圆锥形，果个整齐，果面光滑、亮洁；全面鲜红或浓红，色泽艳丽，外观质量好；肉质松脆、汁液多，香气浓郁，酸甜可口；可溶性固形物含量12.5—14%，可滴定酸0.3%，糖酸比35—40:1，去皮果肉硬度7—8kg/cm2 。

记者：双原果业的基地有多大规模？

李强：双原果业已建成苹果标准化种植基地1800余亩、樱桃种植基地500余亩；托管苹果种植基地3.5万亩，年产花牛苹果7350万斤、富士苹果3150万斤。其中有机认证果园500亩，年产花牛苹果100万斤；绿色认证果园1.5万亩，年产花牛苹果4500万斤。

同时，双原果业还通过自建与合作的方式建有120间果品标准恒温保鲜库，总贮藏量7500万斤；果品加工车间2座，其中配套先进的果品检测分拣线1条，日检测分拣100吨；电商自动包装线4条，日包装能力240吨。

记者：如何让顾客认可双原果业的产品？

李强：双原果业立足于自有果品种植基地，坚持绿色、生态、优质、安全的健康理念，积极推广先进的果苗品种和种植管理技术，带动农户将果品规模化种植。同时，双原果业一方面通过化学农药减量的手段消除农药残留，为花牛苹果的食品安全提供有效的源头解决方案，另一方面积极推进有机肥替代化肥行动，修复和改良土壤，大幅提升了花牛苹果的品质。

再者，双原果业通过先进的分拣设备有效检测糖度、霉心病、色差、果型、瑕疵，保证8小时内从枝头分拣入库剔除残次锁住新鲜，点对点全程冷链供应北上广等城市的商超企业，以优质安全、新鲜美味，获得顾客的认可。

记者：双原果业如何带动农户增收？

李强：双原果业以“公司+基地+农户+市场”的模式，采用农资统一供应、植保技术统一服务、果实统一收购、吸收农村剩余劳动力等形式，带动天水市麦积区马跑泉、伯阳、甘泉、花牛、石佛等镇30余家基地、60余村农民（含精准扶贫户70余户）种植优质花牛苹果4.3万亩，年解决富余劳动力600多人次、季节工400多人次，解决了农户缺技术、缺劳力、缺信息的难题，也提升了果品质量，增加了农户收入，承担了一定的社会责任。

记者：您喜欢的一句话是什么？

李强：我喜欢褚时健先生所说的“唯有坚持优质优价，才能让消费者、渠道商、供应商、甚至竞争对手从中受益，产业链上下游才能力出一孔，共同合作，持续生产出好产品”这句话。

这句话也是双元果业执着追求生产出好产品最恰当的表达。这几年来，双原果业形成了“产—储—加—销”全产业链的发展模式，主办天水花牛推介会、全国果品销售龙头企业现场洽谈会，大力宣传花牛苹果的品牌价值，稳定果品销售订单，带动了本地果品经销企业良性发展。

记者：您的愿望是什么？

李强：果香也怕巷子深。未来，我们将在持续做好果品生产、保障花牛苹果种植品质，保证产品质量全面提升的基础上，继续加强与新老客户联系，努力开拓终端销售渠道，期待能与同样追求高品质特色农产品的果品销售企业合作，使花牛苹果成为当地农户的致富果、幸福果。

人物画像

李强，男，1968年1月岀生，甘肃省天水市人；现担任双原果业董事长；曾多次荣获天水市麦积区优秀农村乡土人才；特色农产品营销能手等荣誉称号。