麦德龙董事长、联席CEO许少川:报团取暖 合作共赢
点击蓝字 关注我们
物美集团连续22年入选中国企业500强,并成为中国数字经济500强和中国农业企业500强企业;目前已形成包括物美、麦德龙、重庆百货、新华百货、百安居等多品牌、多业态集团企业。
6月26日,麦德龙董事长联席CEO许少川受邀参加2024中国零售论坛,并以“供应链创新赋能 数智化创造价值”为主题进行演讲。
麦德龙董事长、联席CEO 许少川
以下为许少川演讲全文(经中贸企协编辑):
非常高兴来到高碑店参加一年一届的中国零售论坛,从昨天晚上建光兄在总裁沙龙期间的分享,再到今天上午的主题演讲,家兴集团这些年的发展让我大吃一惊。
回归商业本质
刚才建光兄讲到,抵达终点的路有很多条,关键是你自己选择要走哪条。为什么有的企业一路坦途,有的企业波澜曲折。我认为,在万千道路中大家不要迷失自我。
首先,感谢各位同行、合作伙伴多年来,始终与物美一道在零售赛道上不断探索;特别是,面对当前不确定的时期,仍然坚持走出适合自己发展的道路。
以前,很多省区希望物美去开店拓展,那个时候我们有实力、能力和资金,但是都没有盲目扩张,始终坚持区域化发展。我认为,物美如果迷失了方向,可能第一个倒下的就是我们。
麦德龙是1996年进入中国,主要以供应链B2B业务起家,当时还是只允许持营业执照的商业会员进入,区别于类似山姆这些会员制企业。虽然如今的麦德龙被物美收购,但我们依然努力让其保持原本的底色。
近期,中国经济出现明显波动,零售百强销售增幅下滑,网购增速也不像以前一样迅猛。正因如此,导致我们在存量市场上苦苦挣扎。我认为,在此期间首先要做的是商业模式的创新,以及数字化、智能化引擎的稳定。
与此同时,老生常谈的是要回归商业本质。各位同仁,我们要思考,如何能让员工更好,怎样使商品更优质,如何让价格更实惠,如何持续提升服务品质。
大家总在讲市场低迷、消费能力降级、消费者需求各异,来到高碑店我们看到了很好的案例。家兴在一个60万人口的城市,却做到了拥有70万会员,归根到底就是因为商品和服务赢得了消费者信任。
我认为,用优质的商品和服务回报顾客就是商业本质。
顺应时代 积极应变
大家知道,传统超市的产品促销是经营手段之一,不促不销,为了销还得促,越走越窄。
最近热炒胖东来“爆改”步步高和永辉的案例都很成功。步步高的填哥和海霞姐跟我讲:“之前,什么方法都用过,甚至买100返100都尝试了,但是销售依然在下滑。”所以,商业经营绝不是靠促销,如果仅依托于这种模式可能会支撑三天、五天或者一个月,但很快就会水落石出。
我认为,最重要的是把商品选好,甚至80-90%的商品都需要重构。坚定不移的把劣质商品或供应链去除掉,客流和销售自然会回归。
东来哥在郑州讲过一句话:让消费者理性购物,不要靠那些流量商品带动一时的消费。我们要重视顾客体验,从明天开始DL啤酒不卖了。同时,通过知名平台提前告诉那些慕名而来的消费者不要因此而失望,要让来的消费者有更好的体验。
制贩协同。其实,胖东来的许多商品去除了中间加价和供应链这些环节。已经从简单的买和卖,升级到供应链共享共创,以及产品研发上面,这才是真正的做商品。
今天的麦德龙也必须走这条路,不和卖场抢生意,做出自己独特的差异化业态,要在蓝海中与更多合作伙伴共赢,最终赢得消费者的认同与信任。
无论是线上线下融合,还是全渠道发展,我们要顺应时代发展积极应变。
物美希望的不是大,而是好。大只是一时的表现,但持续做好才能赢得未来。
打造品质 合作共赢
麦德龙是具有差异化的大型会员店,主要聚焦中高端以上客群;坚持BC协同做好商品品质。目前,麦德龙在全国拥有102家门店,遍布23个省区和直辖市的63个城市。
2008年之前,麦德龙坚持只做2B会员业务;之后就迷失了方向,看到卖场很好,思考为什么我们不能学卖场呢。于是,2012年正式推出C端会员。截止今天,我们始终强调如何更好协同、融合,用一盘货、一套供应链体系为消费者做好服务。
目前,麦德龙的线上占比已经达到30%,并且很多2B客户可以足不出户订购商品,也可以实现“麦福礼”到店购。ISO9001一直到ISO45001一系列证书都代表了商品背后的品质和标准。
作为全国性发展网络,麦德龙始终强调供应链的覆盖面、成本和效率,并且坚持构建以HACCP欧盟为标准的食品安全体系。
关于HACCP危害分析与关键控制点体系认证的介绍。举例:德国总部对麦德龙进行飞行质量巡检,夜间直接到店并要求3分钟内就要进场,首先突击检查下水道;之后,到肉品加工间检查肉案板背面是否有杂物等。如果检查过程中有任何污渍直接扣分。
将近400条细节构成的HACCP标准,每一条都必须遵守。麦德龙中国在飞行巡检中始终位列全球前三名,在最近的一次巡检也是名列全球第二名。
同时,麦德龙的FSD业务专注服务于教育行业、政府机构与公共事业、生产企业、商务办公等中高端餐标的餐饮食材配送业务;提供数千种高品质、高性价比的安全食材,以专业、省心、多样的服务满足不同餐饮客户的采购需求。
麦德龙每家店均配备专业的全渠道履约配送保障团队和场地。目前,麦德龙在全国设有1个订单客服中心,132个订单客服人员与商场销售团队、履约团队。
最后,我希望,麦德龙能够通过专业的解决方案,将商品、服务、供应链,以及研发功能与各位同仁共享。
我想,相比单纯的做大做强和增加一些销售额与利润,这将是更加有价值的事情。
THE END
本文根据“2024中国零售论坛”内容整理,如需转载请联系中贸企协秘书处。
作者丨郑继新
编辑丨郑继新
审核丨葛欣
往期推荐
1
2
3
4
![](http://nwzimg.wezhan.cn/contents/sitefiles2030/10153710/images/51577305.png)
主办单位: 中国合作贸易企业协会 地 址:北京市石景山区万达广场F座1908室 邮 编: 100043 技术支持:中软动力
中国合作贸易企业协会 © 2019-2020